6月5日晚，为期一个多月的2025年盐官镇“海宁薪农匠”盐官汪菜与地方特色美食制作与研发培训班在学员们的热烈掌声中圆满结业。自4月24日开班以来，44名学员通过11次集中授课，系统学习了汪菜传统制作技艺及地方美食创新研发，实现了理论与实践的深度融合。
本次培训由盐官镇相关部门联合主办，旨在传承本土饮食文化，培育乡村技能人才。课程涵盖盐官汪菜腌制技法、风味调配及现代餐饮应用等内容，并特别增设实操环节，让学员在动手实践中提升技艺。结业仪式上，学员们通过一场别开生面的“技艺比拼”，展示了培训成果——精心烹制的汪菜点心色香俱全，既保留传统特色，又融入创新元素，赢得现场评委和在场村民的一致好评。
经综合考评学员出勤、实操表现及技艺掌握程度等，培训班最终评选出12名优秀学员。盐官镇妇联主席杨慧、城北村党委书记李叶清、盐官成校校长夏亚明共同为优秀学员颁发证书，并鼓励大家以“薪农匠”精神推动地方美食文化的传承与发展。
据悉，此次培训是盐官镇深化“乡村振兴·人才赋能”行动的重要举措，未来还将持续开展类似活动，助力传统技艺焕发新生机，为本土特色产业注入新活力。