海洲街道餐厅服务员技能培训及竞赛圆满落幕
为切实提升海洲街道辖区内餐饮行业餐厅服务员工作技能，提高餐饮行业整体服务水平和形象，11月，海洲街道成校与海洲街道总工会联合组织开展了海洲街道餐饮行业餐厅服务员技能培训及竞赛，来自街道辖区开元名都大酒店、海洲大饭店、隆聚宴会餐饮等5家餐饮企业的近20名餐饮从业人员踊跃参与，共同开启了一场专业技能提升之旅。
11月13日，专业技能培训首先拉开帷幕。本次培训授课老师围绕职业形象、问候礼仪、位次礼仪等多方面进行了深入浅出地讲解，并对摆放餐具、折餐巾花、拉椅让座等摆台操作进行实操培训，逐一示范、精准纠错。学员们纷纷表示，此次培训既有理论高度，又具实操价值，收获颇丰。
为巩固培训成果，11月21日，海洲街道第七届餐厅服务员技能竞赛在开元名都大酒店如期举行。经过培训淬炼的选手们同台竞技，一展风采。比赛现场，选手们在1分钟礼仪展示环节尽显职业风范，随后进入紧张有序的实操比拼。铺台布如行云流水，摆放餐具分毫不差，折餐巾花创意纷呈。每一个看似简单的动作背后，都凝结着深厚的专业功底，筷架与餐碟的精准定位，主宾位餐巾花的独特设计，无不体现着餐饮服务的匠心独运。
经过激烈角逐和严格评审，最终来自海洲大饭店的余从会凭借出色表现摘得桂冠，二等奖则由海洲大饭店的李纯菊和海宁隆聚宴会餐饮有限公司的谭洁收入囊中，海宁开元名都大酒店黄义、王超和海宁龙祥大酒店范广英获得三等奖。赛后，评委老师针对选手表现进行专业点评，既肯定亮点，又指出提升空间，为选手们指明了进步方向。
海洲街道总工会与海洲成校已连续多年举办此项赛事，通过“培训+竞赛”模式，搭建起职工技能交流平台，有效激发了餐饮从业人员钻研技术、提升技能的热情，在辖区营造了“比学赶超”的良好氛围，为推进餐饮服务业高质量发展注入了新动能。未来，街道总工会将继续深化此类活动，助力打造一支技艺精湛、服务优质的餐饮人才队伍。（海洲社区学校 供稿）
