盐官镇小笼包制作学员完成技能鉴定
11 月 24 日晚，盐官镇小笼包制作培训班学员集中完成技能鉴定，以实操检验学习成效，为本次培训画上圆满句号。
此次技能鉴定由海宁技师学院5位专业老师担任监考，全程严格把控考核标准。考核现场，学员们沉着应对，在规定时间内有序完成揉面、制皮、调馅等关键步骤，最终将一个个形态规整、皮薄馅足的小笼包呈现在考官面前，充分展现了前期培训的扎实成果。
据了解，为确保培训质量，盐官镇小笼包制作培训班自开班起便注重专业性与实用性结合，前期特意邀请专业面点老师前来授课。老师们从食材选择、面团醒发技巧，到馅料配比、包制手法等细节逐一讲解示范，手把手指导学员掌握核心技能，为此次顺利通过鉴定打下坚实基础。
值得一提的是，所有完成培训并通过技能鉴定的学员，后续将获得小笼包专项技能证书。这不仅是对学员学习成果的认可，更让大家实实在在掌握了一门实用手艺——无论是日常改善家庭饮食，还是为灵活就业、创业增添技能储备，都提供了有力支撑，也让此次小笼包制作培训真正实现了 “学有所获、学以致用”。（盐官社区学校 供稿）
