黄湾镇开展创意农业“桔子甜品”制作培训
为带领黄湾镇全体农民实现共同富裕，增进农民福祉，9月29日晚上，黄湾镇开展“桔香香”创意农业特色项目“桔子慕斯蛋糕”制作培训，42位农民学员参加了该活动。
培训活动开展前，黄湾成校精心准备了操作材料，饼干、黄油、桔子、白砂糖、吉利丁、芝士、牛奶、奶油、糖粉等一应俱全。同时将制作的材料、需要的数量、操作的步骤等一一展示在黑板上，便于学员操练。
本次培训邀请了丁桥镇潘园.梦咖的负责人潘园菲来校讲课。制作技艺精湛的小潘老师结合黑板上的实操提示和通俗易懂的语言，一边示范操作要领和步骤，一边带领大家分组练习“桔子慕斯蛋糕”的制作。实操过程中还给予了学员细致的指导，及时指出学员操作不规范的地方。学员分组尝试后，又集中对大家制作过程中存在的问题进行了点评，让大家进一步明确了“桔子慕斯蛋糕”适宜的制作方法。培训时学员们的积极性很高，不仅制作认真，还互相交流蛋糕制作的方法。通过大家的分工协作，一个个精美可口的蛋糕制成了。大家高兴地品尝着自己的劳动成果，露出了灿烂的笑容。同时学员代表还将大家制作的“桔子慕斯蛋糕”送给黄湾镇敬老院的老人们品尝，一起分享黄湾镇的特色水果糕点。
在轻松和谐的气氛中，学员们学会了“桔子慕斯蛋糕”制作的基本技艺。9月30号下午还将尝试制作美味的桔子糖，大家殷切期待着明日的到来。
通过尝试，让农民群众懂得了桔子的一物多用，拓宽了农民增收的视野，并能集思广益，举一反三，开拓出桔子更多的妙用，进一步提高了农民们创意增收的热情。
（黄湾社教中心 徐亚梅 供稿）
