“农耕实践 寻味非遗”盐官汪菜点心制作活动
为弘扬地方传统美食文化，增强青少年对家乡非遗技艺的认知与传承意识，9月21日下午，盐官镇城北村社区学校邀请非遗技艺师傅开展了一场寻味非遗——盐官汪菜烧卖制作培训体验活动，非遗技艺师傅陈玉芳化身“美食老师”，为同学们带来盐官汪菜烧卖的深度讲解。盐官汪菜烧卖以腌制汪菜搭配鲜肉为馅料，皮薄馅大、汁多味美，是当地几代人的味觉记忆，其制作技艺更是地方文化的重要符号。
青少年通过汪菜美食制作深入了解盐官的特色美食文化，推动传统文化在青少年群体中生根发芽，让更多年轻一代成为非遗文化的守护者与传播者。
城北村深度打造农业科普体验馆、生态体验馆、汪菜文旅工坊等沉浸式体验场景，形成农耕实践、农俗体验、农业研学为一体的产业融合经济，不断助力乡村可持续发展，“农耕实践寻味非遗”研学活动深受学生欢迎。
（盐官社区学校 供稿）
