海昌街道乡村厨师技能培训班顺利结业
“经过了10节课的学习，今天我们来进行一次技能比赛，比赛的内容是制作月牙饺和白菜饺……”海昌街道成人文化技术学校教师内灯火通明，40余名乡厨学员在接受最后的技能考核。
在乡村振兴的大背景下，为了提升海昌街道乡厨的专业技能水平，增强食品安全意识，海昌街道成人文化技术学校联合海宁市农业农村局、区街农业办组织了一场为期2个月的厨师技能培训班。本次培训内容丰富，从面点制作到家常菜炒制，从食材挑选到切配处理，从调料选择到火候控制，涵盖全面。培训形式灵活多样，采取“理论讲解”、“实操演练”“全员考核”的方式穿插进行。学员在仔细聆听，充分实践后，提出疑惑，充分讨论，现场学习氛围十分浓厚。
“这个培训实在太好了！我们在家门口就能进行技能培训，有了一技之长，不管是在家做饭还是开办农家乐这样的尝试，更有底气了。”学员李梅说道。其他学员们也纷纷表示，将把所学知识和技能运用到实际工作中去，不断提升乡村餐饮服务质量和水平，为乡村振兴贡献自己的力量。
（海昌社教中心 供稿）
