硖石街道西山社区学校老年烘焙课火热开启
10月25日，硖石街道西山社区学校新一学期的老年电大第二课堂开课了。本学期的第二课堂内容结合老年电大寻味课程，以烘焙体验为主，每个月开展一次烘焙课程。对于很多老年人来说，这既是一个新的尝试，也是一次快乐的体验。
本月烘焙体验制作小饼干。烘焙老师先向大家详细介绍了烘焙的基本知识和技巧，包括如何选择合适的食材、如何制作面团、如何掌握烘烤的温度和时间等。老人们听得津津有味，纷纷拿起笔记本记录下来。
接着，大家开始了实践操作。在老师的指导下，老人们用心搅拌着面团，细致地做着小饼干。虽然有些老人在操作过程中遇到了困难，但大家互相帮助、互相鼓励，共同克服了困难。
随着烤箱里传来的阵阵香气，大家的作品终于出炉了。看着自己亲手制作的饼干，老人们的脸上洋溢着满足和幸福的笑容。他们品尝着自己的劳动成果，感受到了烘焙带来的快乐和成就感。
这次的烘焙课程，不仅让老人们体验了烘焙的乐趣，也让他们在学习的过程中结交了更多的朋友。大家互相帮助、互相鼓励，共同度过了这个美好的时光。
(硖石社教中心 供稿)