盐官成校在泰隆银行教学点举办老年堰兢糕制作培训
11月27日、28日，盐官镇成人文化技术学校在泰隆银行教学点成功连续举办了两场别开生面的老年堰兢糕制作培训活动。此次培训旨在丰富老年人的精神文化生活，传承和弘扬地方传统美食文化，让老年人在动手实践中感受传统技艺的魅力。
活动期间，教学点内热闹非凡，吸引了40人次老年学员前来参加。培训开始前，糕点老师详细介绍了堰兢糕的历史渊源、制作工艺及文化意义，让老年学员们对这道传统美食有了更深入的了解。随后，老师亲自示范，从选材、配比、搅拌、筛粉、填馅、脱模、蒸煮到最后的成型，每一个步骤都讲解得细致入微，确保学员们能够掌握制作要领。
在老师们的指导下，老年学员们纷纷动手尝试，他们或独自一人专注操作，或三两成群互相交流心得，现场气氛十分活跃。经过一个多小时的努力，一盘盘色泽诱人、香气扑鼻的堰兢糕终于出炉。学员们品尝着自己亲手制作的堰兢糕，脸上洋溢着满足和喜悦的笑容。
此次培训不仅让老年学员们学会了制作堰兢糕的技能，更让他们感受到了传统文化的魅力和动手实践的乐趣。盐官成校表示，将以方便老年人学习为根本出发点，继续依托泰隆银行等教学点平台，开展丰富多彩的培训活动，为老年人提供更多学习交流的机会，助力他们晚年生活更加充实和精彩。
同时，此次培训也得到了泰隆银行的大力支持。泰隆银行相关负责人表示，将继续深化与盐官成校的合作，共同为老年人提供更加便捷、贴心的服务，推动老年教育事业的发展。
随着老龄化社会的到来，如何更好地满足老年人的精神文化需求已成为社会关注的焦点。盐官成校和泰隆银行的此次合作，无疑为探索老年教育新模式、传承和弘扬传统文化提供了有益的尝试和借鉴。
（盐官社教中心 供稿）
