许村镇组织开展海宁市西式面点师技能竞赛
7月3日，嘉兴市职业技能竞赛暨百万职工技能大比武海宁赛区活动——西式面点师（实操）竞赛在许村成校火热进行，115名来自各行各业的职工分为三组，同台竞技，上演了一场精彩绝伦的技能盛宴。本次活动由海宁市总工会、海宁市人力社保局、海宁市文旅体局、许村镇人民政府主办，许村成校承办。
操作技能竞赛现场，气氛紧张又热烈，选手们忙碌又有序。加热牛奶、分离蛋清、称重、打发奶油、抹面、裱花......选手们充分运用所学，各显身手。经过选手们的巧手，一盘盘奶香四溢的薄脆饼干新鲜出炉，一朵朵奶油花竞相绽放，一个个独具创意的蛋糕制作完成。选手们呈现的作品不仅展现了高超的职业技能，更反映了广大职工对美好生活的不懈追求。
操作技能考核，选手们需要在两个半小时内完成薄脆饼干、慕斯和装饰蛋糕的制作，评委将从口味与质感、形态与色泽、创意性、实用性、卫生与安全五个方面综合打分。竞赛标准参照全国、省有关职业技能竞赛的规程制定，以理论加操作技能考核的形式进行，理论考试已于昨日完成。
经过激烈角逐，李成、郑美梅、沈利萍斩获前三。为了加快培养和选拔更多高技能人才，本次比赛获得前3名的职工选手，将由市人力社保局核准认定为“海宁市技术能手”称号，由市总工会核准认定为“海宁市职工技术操作能手”称号，成绩合格的选手，将核发国家职业资格证书或职业技能等级证书。
近年来，许村成校聚焦数字经济、民生服务、现代农业等关键领域，重视智能制造产业工人、民生服务从业人员、乡村振兴实用人才以及创业就业等群体的培养，坚持以赛促训、赛训结合，致力于让每一个职工都能施展才华，逐梦未来，实现个人价值，坐上“共富班车”。
(许村社教中心 胡娟梅 供稿)
