盐官成校小笼包制作培训班顺利完成职业能力鉴定
6月30日晚，盐官成校小笼包制作培训班的学员参加小笼包制作专项职业能力考核。考评组由海宁技师学院的5位老师组成，负责现场考核鉴定。
本次小笼包制作班是针对“双证制”成人高中学历教育学员与辖区内面点爱好者开设的专项职业能力培训。专项职业能力考核是依据经国家审核备案的专项职业能力考核规范，由职业技能鉴定机构对劳动者某一专项职业能力进行评价考核，一般仅进行实际操作考核。
此次考核内容包括酵面调制、揉面制皮、调制馅心、现场卫生等内容。考核现场，学员们面对考核信心满满，和面、揉面、醒面、下剂、制皮、调馅、成型，一个个精致有型的小笼包很快就出现在学员们的手中。实践考核合格的学员，将获得“小笼包制作”专项职业能力资格证书。
(盐官社教中心 钱琳琳 供稿）
